Mini serniczek z galaretką herbacianą

Mini serniczek w wersji odchudzonej - galaretkę przyrządziłam z herbaty owocowej, a cukier zastąpiłam erytrolem, który jest naturalnym słodzikiem należącym do grupy polioli. W naturze występuje w niektórych owocach(gruszki, winogrona), wodorostach, oraz grzybach. 

Deserek jest niezwykle puszysty i rewelacyjny w smaku! :)

Dlaczego erytrol?
-ma bardzo niską kaloryczność
-ma niski indeks glikemiczny- bliski zeru, więc z powodzeniem mogą go spożywać cukrzycy
-jest bardzo słodki
-nie zakwasza organizmu
-nie powoduje próchnicy, nie powoduje namnażania drożdży, jak biały rafinowany cukier
-NIE UZALEŻNIA

Jak dla mnie- WSPANIAŁY PRODUKT! :)











Składniki:
Masa twarogowa:
-4 łyżeczki erytrolu (u mnie od AGNEX)
-125g chudego lub półtłustego twarogu + 5 łyżek wody
-2 łyżeczki żelatyny + 2 łyżki wrzącej wody

Galaretka:
-2 saszetki owocowej herbaty (u mnie miodowo-imbirowa)
-200ml wrzącej wody
-1,5 łyżeczki żelatyny

+ ulubiony owoc (u mnie brzoskwinia)

Sposób przygotowania:
-do miski wkładamy twaróg, cukier oraz wlewamy wodę. Całość blendujemy na gęsty krem
-żelatynę dokładnie mieszamy z wrzącą wodą i studzimy
-żelatynę wlewamy do twarogu i intensywnie mieszamy
-całość wkładamy do lodówki na kilka godzin aż stężenie

Gdy masa serowa będzie już stężała przygotowujemy galaretkę:

-herbatę zaparzamy, dodajemy cukier oraz żelatynę i intensywnie mieszamy. Następnie odstawiamy w chłodne miejsce aż lekko stężeje. Po upływie czasu wlewamy galaretkę na masę serową i wkładamy do lodówki na kolejne kilka godzin.
-na wierzchu układamy ulubione owoce

Smacznego i na zdrowie! :)

Ogorki malosolne- najlepsze

Mamy lato, chociaż za oknem tego nie widać , ale co najważniejsze mamy sezon ogórkowy, więc warto wykorzystać te wspaniałe warzywa na różne sposoby :). 

Co dobrego mają w sobie ogórki?
-zawierają witaminy z grupy B
-zawierają potas, wapń, magnez
-działają przeciwzapalnie
-skutecznie nawadniają organizm
-usuwają toksyny z organizmu
-regulują cholesterol, poziom cukru we krwi oraz ciśnienie
-obiniżają poziom kwasu moczowego
-są wspaniałe do użytku zewnętrznego- przynoszą ulgę w oparzeniach słonecznych, zmniejszają opuchliznę pod oczami
-są pomocne przy zaparciach




Dzisiaj proponuję pikantne ogórki małosolne z czosnkiem niedźwiedzim :)








Składniki:
-1L wody
-2 płaskie łyżki soli himalajskiej
-około 1kg świeżych i jędrnych ogórków gruntowych
-2 papryczki chili
-2 liście wiśni
-1 duży liść chrzanu
-kawałek korzenia chrzanu
-łyżka czosnku niedźwiedziego
-1 ząbek czosnku
-2 baldachy suchego kopru
-kilka ziarenek pieprzu


Sposób przygotowania:
-wyparzamy słoik
-ogórki i liście dokładnie myjemy
-zagotowujemy wodę z dodatkiem soli
-wszystkie składniki umieszamy w słoju i zalewamy wodą
-całość zamykamy i odstawiamy na kilka dni. Chociaż ja preferuje takie jednodniowe- takie najbardziej lubie :)


Smacznego :)!

Letnia sałatka z pieczonym boczniakiem

Lato, to czas bogactwa warzyw oraz owoców, więc warto codziennie korzystać z ich dobrodziejstwa. Bowiem lista pozytywnych właściwości ze spożywania warzyw oraz owoców jest bardzo długa:

-zawierają błonnik, który wspiera perystaltykę jelit
-zawierają mnóstwo witamin oraz minerałów
-oczyszczają organizm z toksyn
-przyśpieszają metabolizm
-wspomagają redukcję tkanki tłuszczowej
-świetnie smakują
-dostarczają energii
-zawierają przeciwutleniacze
-wzmacniają odporność
-są zdrową przekąską
-chronią przed chorobami układu krążenia
-przedłużają młodość

Wniosek jest jeden-  JEDZMY WARZYWA I OWOCE! :)


Dzisiaj przygotowałam letnią sałatkę z pieczonymi boczniakami, które obfitują w witaminy z grupy B, fosfor, potas oraz wapń. Dodatkowo:
-zmniejszają poziom cholesterolu
-regulują poziom cukru we krwi
-ekstrakt z boczniaka, który zawiera substancję pleuran wykazuje działanie antyrakowo
-wzmacniają odporność organizmu

W medycynie chińskiej oraz japońskiej boczniaki są stosowane jako środek
przedłużający życie.

Składniki:
-kilka boczniaków
-kilka liści sałaty rzymskiej
-kilka liści sałaty karbowanej
-garść orzeszków ziemnych bez soli ( u mnie około 20g)
-kilka plasterków papryki czerwonej, żółtej i zielonej
-pół cebuli czerwonej
-kilka pomidorków koktajlowych
-łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno
-koperek
-pieprz
-sól himalajska


Sposób przygotowania:-grzyby pieczemy na blaszce w piekarniku około 20 minut (200-220C)
-wszystkie warzywa kroimy i układamy na talerzu wraz z grzybami i posypujemy orzeszkami ziemnymi
-całość polewamy olejem lnianym i posypujemy koperkiem oraz przyprawami

Smacznego i na zdrowie :)!

Chipsy kokosowe- smaczne i zdrowe!

Chipsy to niezwykle chrupiąca przegryzka uwielbiana przez niemal wszystkich- zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Należą one do grupy "junk food" tzw. śmieciowego jedzenia, które jest tanie i łatwe w produkcji, ale bez żadnych właściwości odżywczych. Dostarczają jedynie 'puste kalorie', kopalnię cukru, czy soli i mase sztucznych dodatków. Według badań spożywanie takiego typu żywności działa silnie uzależniająco, jak kokaina, czy heroina.

Dziś proponuję Ci świetną alternatywę dla niezdrowych i sztucznych chipsów- chipsy kokosowe za jedyne 3zł! :)
Są smaczne, lekko chrupiące, niesamowicie zdrowe i dziecinnie proste w wykonaniu :-).

Właściwości zdrowotne orzecha kokosowego:
-w ponad 90% składa się z średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCFA), które wspierają układ odpornościowy, tarczycę, układ nerwowy oraz przynoszą korzyści skórze i zapewniają nam szybki dopływ energii
-jest odżywczym prekursorem odmładzającego hormonu o nazwie pregnenolon
-usuwa nagromadzone toksyny
-pobudza metabolizm i pomaga zrzucić zbędne kilogramy
-spiera układ sercowo-naczyniowy
-wspomaga wątrobę w produkcji zdrowego cholesterolu HDL
-reguluje poziom cukru we krwi
-niweluje uczucie głodu


Chipsy kokosowe:





Składniki:
-1 kokos
-nóż
-młotek (opcjonalnie) :)
-papier do pieczenia

Sposób przygotowania:-w kokosie szukamy 3 małych wgłębień
-w jednym z nich zrób dziurę za pomocą ostrego noża
-przelej wodę z kokosa do miseczki (nie wyrzucaj jej! Zostaw sobie do przygotowania koktajlu)
-weź kokosa do ręki i tępą stroną noża uderzaj mocno w niego (na samym środku)- orzech powinnien pęknąć. Jeśli nie uda się, włóż kokosa do woreczka i uderz mocno młotkiem- ta technika jest w 100% sprawdzona :D
-kokos pokrój na dowolne kształty
-blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na nim pokrojonego orzecha
-rozgrzej piekarnik (100-120C) i włóż blaszkę na około 1-1,5h aż chipsy będą lekko chrupiące

Smacznego i na zdrowie! :)

Placuszki jaglane z rokitnikiem

Słodziutkie placuszki jaglane bez cukru z daktylami, bananem i rokitnikiem o którym mowa była tutaj: KLIK. Są proste i szybkie w przygotowaniu - idealne na śniadanie :).






Składniki:
-łyżka suszonych owoców rokitnika (u mnie od Sibeco- KLIK)
-szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
-1 duże jajko
-2 łyżki mąki kokosowej
-kilka łyżek wody
-pół pokrojonego banana
-2 pokrojone daktyle
-olej kokosowy do smażenia

Sposób przygotowania:
-kaszę oraz jajko przekładamy do miseczki i blendujemy do uzyskania gładkiej masy
-do miseczki dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy
-rozgrzewamy patelnię z dodatkiem oleju kokosowego i smażymy placuszki

Smacznego i na zdrowie! :)

Konkurs z SIBECO

Mam przyjemność zaprosić was do wzięcia udziału w konkursie, który organizujemy wraz z SIBECO- Dystrybutorem ekologicznych produktów z cennego rokitnika o którym pisałam tutaj. Zachęcam do zapoznania się z jego magicznymi właściwościami. Nagrody są bardzo cenne, a konkurs banalny więc warto powalczyć! :)







Zadanie konkursowe:-Polub fanpage sponsora na facebooku KLIK-Polub mój fanpage na facebooku KLIK
-Udostepnij post konkursowy na facebooku
-Przygotuj zdrowy posiłek z dodatkiem sezonowych owoców. W posiłku nie mogą znajdować się przetworzone produkty spożywcze typu: biała mąka, rafinowany cukier. Potrawa powinna być skomponowana tylko z naturalnych składników. Może to być np. ciasto z truskawkami, naleśniki z czereśniami bądź coś bardziej wytrawnego- wszystko zależy od Twojej fantazji.
Spraw aby Twoja potrawa była barwna i przede wszystkim zdrowa :)!
-Zrób zdjęcie i prześlij na mój e-mail: Aktywnezywienie@wp.pl


Nagrody
Nagrodę wygrywa tylko jedna osoba:


-Sok-jabłkowo rokitnikowy 750ml
-Herbata zielona z rokitnikiem 75g
-Dżem z rokitnika z dodatkiem imbiru 225g

Nagrody wysyła sponsor



Czas trwania konkursu:
09.06.2015r - 23.06.2015r

Ogłoszenie wyników nastąpi w ciągu 5 dni od zakończenia konkursu

\