Ciasto jaglano-serowe z truskawkami i kawałkami gorzkiej czekolady
Składniki:
-100g suchej kaszy jaglanej
-150g twarogu półtłustego
-3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
-1 kopiasta łyżka mąki kokosowej
-1 duże jajko
-20g płatków jaglanych
-kilka łyżek erytrolu/kslitolu
-20g posiekanej gorzkiej czekolady
dodatkowo:
-garść truskawek
Sposób przygotowania:
-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy olej kokosowy. Mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia
-kaszę łączymy z twarogiem, jajkiem i blendujemy na gęsty krem
-do masy dodajemy pozostałe składniki i mieszamy
-piekarnik nastawiamy do 180C
-truskawki myjemy, suszymy i kroimy na pół
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy masę i delikatnie wbijamy truskawki
-pieczemy 35minut i studzimy kilka dobrych godzin
Smacznego i na zdrowie!